家人们谁懂啊！发现8道超级下饭的家常菜，从焖饭到炖汤、从香辣硬菜到清淡鲜汤一应俱全，做法详细，厨房新手也能轻松掌握，快收藏试试吧

板栗焖饭

香到舔碗的懒人做法！腊肠的咸香混合板栗的软糯，米饭吸满汤汁粒粒分明

✅做法：热油爆香葱花，放入腊肠炒出油，加入胡萝卜、板栗和香菇翻炒，倒入洗净的大米，加2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油拌匀，加水没过食材，按下煮饭键即可

板栗鸡翅

追剧啃着超满足！鸡翅炖得软烂脱骨，板栗吸满肉汁甜糯入味

✅做法：鸡翅焯水后捞出，用冰糖炒至焦黄，放入鸡翅上色，加入葱结、2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽和五香粉，再放板栗和热水没过食材，小火焖20分钟，最后加青红椒大火收汁

番茄滑肉

酸酸甜甜开胃又解腻，肉片嫩到入口即化，配饭吃两碗不是梦

✅做法：番茄去皮炒出汤汁，加开水、生抽、盐和鸡精，放入娃娃菜和金针菇；瘦肉片用红薯粉和70度开水调制的面糊裹好，水开后烫熟，转砂锅焖几分钟撒上葱花

麻辣香锅

在家做比外卖更美味！食材自由搭配，麻辣鲜香让人停不下来

✅做法：素菜焯水2分钟、丸子焯水4分钟，用豆瓣酱炒出红油，加入火锅底料融化，放食材翻炒，加1勺蚝油和2勺生抽，炒匀后撒上芝麻即可

香辣鱼片

外酥里嫩的下酒小菜！鱼片裹粉炸后酥脆可口，香辣味越嚼越香

✅做法：鱼片用葱姜、胡椒粉、生抽、料酒和淀粉腌制30分钟，油炸至金黄；蒜片、干辣椒和花椒爆香后，放入鱼片加生抽、盐和糖，撒葱段快速翻炒出锅

菌菇鸡汤

秋冬喝这碗汤太滋补了！鸡汤鲜美无比，菌菇吸满汤汁超鲜

✅做法：土鸡块用葱姜料酒泡5分钟，锅中爆香葱姜，放入土鸡、菌菇、红枣和枸杞，加开水大火煮8分钟，最后撒盐和葱花

口蘑青椒肉

快手小炒巨下饭！口蘑鲜脆，五花肉焦香，配饭简直绝了

✅做法：五花肉煎至焦黄出油，加入小米辣和蒜炒香，加2勺生抽和半勺老抽，放入口蘑和青椒翻炒，加盐、糖和白胡椒粉调味即可

黄焖鸡

复刻外卖爆款！鸡肉嫩到入口即化，汤汁拌饭能多吃一碗

✅做法：鸡腿焯水洗净，调酱汁（2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺黄豆酱）；用冰糖炒出枣红色，放入鸡腿上色，倒酱汁和葱姜蒜、土豆香菇，加水焖20分钟，最后放青红椒煮5分钟收汁

厨房小白也能轻松掌握的家常菜，每一道都香到不行，赶紧收藏起来，周末给家人露一手吧～