我孙女特别喜欢凉拌折耳根
今天我又买了一些新鲜的折耳根
（自己拍摄）
从手指部位轻轻掰断
（自己拍摄）
然后用清水反复冲洗干净
接着加水和盐
再加入灰面浸泡半小时
（自己拍摄）
捞出后控干水分
在折耳根上撒点盐
（自己拍摄）
用筷子搅拌均匀
静置30分钟
将处理好的折耳根放入拌菜碗中
加入适量盐、白糖和蒜末
再淋上生抽、香油和花椒油
加上醋和辣椒油
（自己拍摄）
也可以滴几滴橄榄油增加香味
搅拌均匀后就可以享用了
味道非常棒
（自己拍摄）
放一会儿更入味哦
#生活小妙招#
折耳根的多种美味做法分享
