来源：澎湃新闻 漫画:杨仕成

你是否也有过这样的时刻，工作压力大时，就想吃点美味的食物来缓解心情？炸鸡、薯条、甜点，这些食物的香脆和甜美似乎能暂时驱散烦恼。然而，这些高热量的食物背后却隐藏着健康风险。

为什么在情绪低落或压力大的时候，我们会特别渴望吃这些高热量的食物？又该如何摆脱这种习惯，找到更健康的减压方式呢？今天就来一起探讨这个问题。

当情绪低落时，我们可能并不是真的饿了，而是心理上感到空虚。这时候，高热量的食物成为了一种慰藉，帮助我们填补内心的缺失感。

科学研究表明，压力会导致体内皮质醇水平上升，从而抑制瘦蛋白的分泌，使人产生饥饿感，进而引发暴食行为。

相比之下，高糖高脂的食物更容易带来满足感，因此很多人在心情不好时会倾向于选择它们。

但长期依赖这种方式来应对压力，可能会导致肠胃不适、胰腺炎等健康问题，甚至出现催吐行为，对身体造成不可逆的伤害。

偶尔享受一顿美食无可厚非，但如果经常通过进食来调节情绪，就需要警惕自己是否出现了情绪性进食。这是一种用食物来应对焦虑、抑郁、愤怒等负面情绪的行为。

情绪性进食通常有以下几种表现，你有没有遇到过？

1. 遇到压力或负面情绪时就开始大量进食。

2. 无法分辨饥饿与欲望，即使不饿也会吃。

3. 进食过程中感觉失控，难以停止。

4. 短时间内吃得比平时多很多。

5. 吃东西带来强烈的愉悦感。

6. 吃得过多，甚至撑到不舒服。

7. 吃完后感到内疚、懊悔。

如果你中了四条以上，就要引起重视了。饮食问题往往源于心理上的困扰，要从根本上解决，就要找到更好的情绪出口。下面是一些实用建议：

当你感到焦虑或想暴饮暴食时，可以尝试以下方法：

1. 找出情绪根源

写日记是一种有效的释放方式。记录下哪些情绪会引发暴食，以及是什么事件引发了这些情绪。是突如其来的会议，还是与朋友的争执？试着分析并面对这些问题。

2. 吃之前暂停一下

洗个冷水脸、深呼吸、喝杯水，让自己冷静下来。问问自己是真的饿了吗？如果没那么饿，可以稍后再吃。

3. 转移注意力

运动、散步、找人倾诉，都是不错的选择。阅读、听音乐也可以帮助放松心情。做一些感兴趣的事情，转移对食物和焦虑的关注。

4. 选择健康食品

如果实在想吃，可以选择更健康的替代品，如全麦面包、糙米、蔬菜、水果、海鱼等。其中富含Omega-3脂肪酸的鱼类有助于缓解焦虑和抑郁。

5. 避免诱惑

尽量不要囤积高热量零食，减少经过零食店或烧烤摊的机会。

6. 记录饮食

记录你吃的时间、种类、数量以及当时的心情，有助于更好地管理自己的饮食习惯。

7. 制定计划并让朋友监督

每周制定一份健康饮食计划，安排好进食时间与内容。设置“欺骗餐”给自己一些自由，但也要控制摄入量。

8. 寻求专业帮助

如果暴食行为已经严重影响到生活，建议及时就医，寻求心理医生或精神科专家的帮助。

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