中新社南宁1月14日电 题：广西农户尝试生态养殖新方式

中新社记者 蒋雪林

“使用这些发酵饲料可以改善猪的消化系统，粪便味道变淡，增强免疫力，降低饲料消耗，提升猪肉质量。”近日，广西南宁市隆安县那桐镇上邓村37岁的陆仁送在接受采访时表示，他拥有十多年的生猪养殖经验，目前正在进行一项新的试验——用发酵牧草喂养猪。

1月12日，在广西南宁市隆安县那桐镇上邓村，陆仁送在自家猪舍中观察生猪生长情况。(受访者供图)

2010年，从广西农业职业技术学院（现为广西农业职业技术大学）毕业后，陆仁送曾在一家国有企业工作。2015年，父亲的一场重病改变了他的人生方向。为了照顾家人和身体有残疾的弟弟，他决定回乡创业，利用所学知识投身生猪养殖。

创业过程充满挑战。2019年5月，一场疫情让陆仁送损失了上千头猪，直接经济损失超过百万元人民币。但这次打击并未让他退缩。2021年，他与合伙人重新开始养殖，再次遭遇疫情困扰。两次挫折让他意识到，传统养殖方式已经难以持续，必须寻找新的发展方向。

作为一名具备专业知识的返乡创业者，陆仁送不断探索适合自己的发展道路。他转向特色养殖，尝试生态化养殖模式，选择抗病力强、适应性强的本地黑猪和土杂猪，生产更优质的猪肉。

2025年6月，他结识了在当地投资建设麦草无土栽培工厂的王国麟，开始合作尝试一种新型种养结合模式。

“王国麟把‘种植’搬上了楼。”陆仁送介绍，这种种植方式采用多层立体栽培架，麦草在可控光照、温度、湿度和营养液环境下快速生长，周期仅需6至8天，单位面积产量是传统土地种植的数十倍，且不占用耕地。

这些高效生产的鲜嫩麦草经过特殊发酵处理，成为发酵饲料。陆仁送表示，经过微生物发酵的麦草富含益生菌，能有效改善生猪肠道健康。最明显的变化是：猪舍异味减少，粪污处理压力下降。

技术上的小改进，带来了养殖模式的大变化。陆仁送发现，除了环境效益，猪的健康状况和肉质也得到了提升。这为他主打本地黑猪和土杂猪的差异化战略提供了更强支撑。虽然养殖周期较长，但凭借更佳的口感和品质，他的猪肉在当地市场建立了良好口碑，实现优质高价。

在行业不断规模化发展的背景下，陆仁送选择走“品质与特色”路线。他说，“小而精”的养殖模式，让他找到了创业的立足点。

陆仁送的实践正在产生积极影响。自2025年6月起，隆安县乔建镇的易永明、黄永佳等养殖户也开始采用麦草发酵饲料。他们发现，母猪产奶量增加，仔猪更加健壮，消化系统和呼吸道疾病发生率明显降低，养殖成本和劳动强度也有所下降。这为中小养殖户探索生态化、特色化发展提供了参考。

“我目前养殖了200多头生猪，虽然规模不大，但能够将专业技能应用到实践中，也取得了一些成果。”陆仁送说，通过在专业领域的微创新，他看到了小规模特色农业的新前景。（完）